Frisch geerntetes Gemüse, aromatische Kräuter und heimische Nüsse aus dem „Naturgenuss“-Garten treffen auf nährstoffreiche Zutaten wie Linsen, Kichererbsen oder auch Amaranth.
Nach einer kurzen Einführung in die Frage „Wie kann ich mich hin und wieder rein pflanzlich ernähren?“ zeigt die Referentin, wie abwechslungsreiche, köstliche Gerichte aus rein pflanzlichen Zutaten entstehen – serviert in einer farbenfrohen Buddha Bowl und gemeinsam verkostet.
Die Teilnehmenden können entspannt zuschauen, Fragen stellen und Notizen machen. Für jede Zubereitung werden zwei Assistentinnen oder Assistenten ausgewählt. Mitkochen ist möglich, aber nicht verpflichtend – ideal für alle, die es bequem mögen oder nach einem langen Tag nicht mehr selbst am Herd stehen möchten.

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Bitte mitbringen: Bitte eine Schürze, zwei Spültücher, einen Spüllappen und Dosen für übriggebliebene Speisen mitbringen.

Kelmis, Seminarküche Naturgenuss

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